Хранене и диета на разстояние

Модалност: Разстояние

Описание

Целта на този курс на Делена е да оповести хранителните нужди и препоръки, така че студентът да се научи да извършва хранителни оценки на човек и да бъде обучен за планиране на балансирани диети.

Курсът се състои от няколко теми, сред които студентите ще могат да изучават балансирана диета, хранителни нужди и препоръки, храносмилане, усвояване и метаболизъм и ще знаят как да оценят хранителния статус на хората, наред с други теми.

Темари

МОДУЛ I. ХРАНЕНЕ. БАЛАНСИРАНА ДИЕТА

Тема 1. Енергия и енергийни нужди на човека

Компоненти на потреблението на енергия

Измерване на потреблението на енергия

Оценка на енергийните нужди

Тема 2. Основни биохимични процеси на основните хранителни вещества

Въглехидрати

Протеини и аминокиселини

Тема 3. Броматологични характеристики на храните

Плодове, зеленчуци и зеленчуци

Мляко и производни

Храни, богати на липиди

Тема 4. Хранителни нужди и препоръки

Изчисляване на физиологичните изисквания

Диетични препоръки за хранителни вещества и енергия

---