Хранене 5 съвета за здравословно готвене - MisionesOnline

6 ноември 2018 г. 7:54 ч

хранене

СВЪРЗАНИ

За да правим здравословна диета има много фактори, които трябва да вземем предвид, сред които се откроява начинът на готвене, който без съмнение е един от ключовете за постигане на тази цел.

Когато готвим, имаме различни практики, които могат до голяма степен да определят хранителното качество на крайния продукт, било то от съставките, които използваме, начина на готвене или пропорциите на неговите компоненти.

Трябва да се отбележи, че когато не готвим и не купуваме храна, многократно възможностите, които имаме, или тези, които са по-практични, са бързи храни или често наричани „боклуци“, които се характеризират с високото си съдържание на калории, мазнини и натрий. Ето защо се препоръчва, когато е възможно, домашно приготвяне.

Трябва обаче да вземем предвид някои аспекти, когато готвим у дома, за да постигнем по-здравословни ястия. Тук предлагам няколко съвета:

1. Различни методи за готвене: не гответе всичко варено, можете да изберете да готвите на фурна, скара, уок, микровълнова печка, пара, соте (в малко масло или с вода) или яхния, увита в алуминиево фолио, в торбички на фурна с натурални подправки, например. Важно е да не се пържи всичко, нито във вана за пържене (например, когато пържим по-милански), нито се задушава с много олио (например, задушете зеленчуците за сос или яхния), оставяйки ги за случайни и не ежедневни ситуации.

2. Изберете пресни продукти като суровина- Когато става въпрос за зеленчуци или меса, винаги е най-добре те да са пресни, а не консервирани или предварително сварени и замразени. Консервираните продукти съдържат много натрий в консервирането си. Нека да изберем производителя на зеленчуци или безплатните панаири за закупуване на зеленчуците. Що се отнася до тези, приготвени с месо, можем да изберем например за хамбургери и домашно приготвени миланези (те могат да бъдат замразени и съхранявани за седмицата).