Храната ни обединява, обичаите ни разделят - Айсберг култури на включване

Стара мадагаскарска поговорка гласи, че „Мъжете са като ръба на гърне, което само образува кръг“. Може да се тълкува тази поговорка, че основната човешка нужда от храна също служи като свързващ фактор, поне временно. Това вероятно е съвсем вярно, въпреки факта, че навиците на хората около „саксията“ се различават значително между културите.

Да започна, Храненето е може би по-важно за някои от нас от други. Често се казва, че докато американците ядат, за да живеят, французите живеят, за да се хранят. Въпреки че това е прекалено опростяване, факт е, че докато много американци ядат хамбургер и сода в офиса, французите, испанците и латиноамериканците отдават социално значение на обяда, който обикновено трае между 1 и 2 часа.

В зависимост от обичаите в страната, храненията обикновено се извършват на маса със столове около нея или на пода. В Япония е обичайно да се седи на постелка, известна като татами, в арабските страни на килими или полирани повърхности, в Тонга, Фиджи и голяма част от Полинезия, на трева или суха земя.

храната
Пръчиците се използват в няколко азиатски страни, особено Япония и Китай, и се препоръчва да се научите как да ги използвате поне, за да можете да поставите парче храна в устата си. В арабските страни обикновено се яде с дясната ръка, тъй като лявата е запазена за "мръсни" задачи.

Хората се хранят и в много различно време. Първите, които вечерят обикновено са англичаните, финландците или японците, които от 17:00 вече чакат вечерята. В Съединените щати предпочитат да се хранят около 18 - 18:30 ч., А в много западноевропейски страни, след 19:00. Аржентина е сред страните, които вечерят по-късно: от 21 до 22 часа (и много по-късно!) Очевидно това има своето въздействие на следващия ден, което води до много лека закуска.