Храната не е така
Дра Марсела Сандовал
Специалист по клинично хранене и хранителни биотехнологии
Колко хора познавате, които нямат някакво заболяване? Ами ако болки в гърба, подут корем, световъртеж, захар и лош холестерол при много високи нива. И какво следва? Запълваме се с лекарства, за да: А) излекуваме или Б) да покрием симптомите. Избери опция. Може би, тъй като знаете, че този блог е за храненето, вие сте избрали вариант Б за целия бум, който съществува, че наркотиците са отрова и т.н., но не. Лекарствата също имат нещо свое и момче помагат ли! Не можем напълно да демонизираме света на фармакологията, това, което мога да ви кажа, е, че не си струва или по-скоро няма нищо необходимо за коригиране на признак/симптом или заболяване, когато разполагаме с абсолютно всичко, за да бъдем напълно здрави и просперираща.
И сега? Как го правя? Това е въпросът за милиони долари. Първото нещо, което може да си помислите е, че как е възможно да имаме всичко на разположение, по този начин всички ще сме много здрави и с нулеви заболявания ... Не малко? Мисля, че основният проблем е, че не са ни информирали за нещата такива, каквито са в действителност, точка. След като разберем концепцията какво е да бъдеш здрав и как да го постигнеш, истината звучи толкова логично и толкова възможно постижимо, че дори се чудиш защо не си започнал с това много по-рано. Ще го обясня по-долу, но ви предупреждавам нещо: не е лесно, наистина не е лесно да го приложите на практика, ще бъде инвестиция във време, знания, търпение, толерантност и отвореност към нови идеи; Въпреки това, най-голямото ми предупреждение към вас: щом го постигнете, ще живеете в пълнота, дълголетие и здраве.
Ако искате биохимията на тялото ви да работи както трябва, трябва да му предложите възможно най-малко работа, за да го постигнете с материали с отлично биологично качество. Това е като когато искате да си купите най-добрата рокля (или най-добрия костюм). Търсите качество, издръжливост и може би ниска цена. Отговорът, що се отнася до тялото ви, е да му предложите много високо биологично качество на храната, особено микроелементи и макронутриенти. Помислете за това така: човешкото тяло е проектирано да изгражда с определени видове материали. Ако не му дадете правилния материал, той ще трябва да работи извънредно, процесите и тъканите започват да се уморяват и тогава започват неразположенията и болестите. И така, какво трябва да ядем? Е, това е лесно за вас: на кое животно най-много приличаме? А) Конят, Б) Кучето, В) Котката, Г) Шимпанзето и други подобни. Имате 20 секунди да отговорите. Да, шимпанзето. Следващият въпрос: какво ядат шимпанзетата? Плодове и зеленчуци. Няма повече.
Не съм забравил за твоята карне асада с твоите кесади и колбаси. Извинете, нямам начин да ви кажа, че е нещо супер здравословно, мога само да ви кажа, че не може да бъде част от вашето ежедневие (тако барбекю и настърган сутрин, пикадило и кюфтета по обяд и печено говеждо за вечеря) . Идеята е, че имате биосъвместима диета 80% от времето и 20% ядат други видове храна (без да злоупотребяват с кифлички, меса и млечни продукти). Това е здравословното хранене. Не демонизирайте храната, просто не ставайте зависими от това, което не е предназначено за вашето тяло.
Как можете да започнете да правите промяната? Първото нещо, което трябва да знаете, е, че ежедневната ни диета трябва да се основава на a
60 до 80% плодове и зеленчуци. Да, това е просто много, не се страхувайте. Най-добре е да започнете деня с плодове, чисти витамини. Не ядете манго и банан заради излишната захар? Моля те! Не се страхувайте от плодовете, те са прекрасни и пълни с хранителни вещества, не премахвайте никакви. След това обядът и вечерята могат да се базират на чиния с 50% чисти зеленчуци (най-добрата група храни за комбиниране) и да добавите малко храна със здравословни протеини (внимавайте, защото това означава, че има храни с нездравословни протеини). Това е просто описание, но има цял свят на мъдрост при комбинирането на хранителни вещества.