Храна Знаете ли каква ще бъде вашата диета през 2050 г. поради глобалното затопляне?

авокадото и оризът също са в списъка

Климатичната криза не само ще ни накара да се изправим пред неизвестното, що се отнася до температури и валежи, но ще накара някои храни да изчезнат

Нашият начин на живот е неустойчив в дългосрочен план. The научна общност Той го е повторил чрез активно и пасивно: Зареждаме планетата. И противно на това, което казват филмите за голямото природно бедствие, нашият край няма да дойде ръка за ръка с такъв гигантска вълна метене през Ню Йорк, оставяйки Статуята на свободата да стои сама или с ледник който се движи със скоростта на звука и сваля хеликоптери, но с a разлагаща се и бавна промяна във времето, което променя и унищожава всички екосистемите, от които зависим, за да оцелеем. За да ни даде представа, увеличаването с една степен на водите на определени морета и океани на планетата е причинило пълното и необратимо унищожаване на кораловите рифове. Само със степен, много по-малко от 2ºC че подписалите Парижкото споразумение се задължиха да не надвишават 2016 г.. Тези две степени могат да бъдат причина за радикални промени в диетата ни за толкова кратък период от време, колкото тридесет години. През 2050 г. нашата диета ще бъде, за добро или за лошо, напълно различно.

храна

„Ще има спад в предлагането на бира в световен мащаб поради климатичните промени“

Всъщност изследователите обясняват, че ситуации като тези вече са се случвали. Например в Аржентина. Тъй като ечемикът се използва широко в храната, намаляването на резултатите от реколтата отклонява зърнените култури, за да задоволи хранителните нужди на населението, което води до консумация на бира a С 32% по-ниско. И разбира се, колкото по-малко бира, толкова по-скъпа е тя. В Ирландия, подобни ситуации са увеличили цена на тази напитка "193%", обясняват изследователите.

Ако това остане същото, можем да започнем да се сбогуваме с къси панталони, бастуни, туби, бутилки (или пети), трети, литрони и кутии

Какво друго ще загубим

За наше съжаление, ако нещата продължат по този начин през следващите години, следните храни ще изчезнат от нашите таблици:

  • Авокадо. Нека се сбогуваме с гуакамоле. Изследователи от Националната лаборатория Лорънс Ливърмор откриха, че изменението на климата може да застраши този перфектен съпровод на начос. Според водещия автор на изследването, Дейвид Лобел, "Изменението на климата ще бъде важен фактор за производство на авокадо, сериозно я наранява ".
  • Ябълки. Може би ще продължим да ги ядем, но Те не биха били толкова сладки или богати, колкото сега. Основният проблем е, че ябълковите дървета се нуждаят от студена зима, за да „заредят батериите си“. Ако зимният сезон стане по-топъл, трябва да изберете различни култури, по-адаптирани към тези температури, което би повлияло значително на вкуса на продукта. И ние не го казваме, а изследователите Айке Люделинг, Евън Х. Живец, Михаил А. Семенов Y. Патрик Х. Браун, от Калифорнийски университет.