Болест на Шагас в натурален сок

Хавиер Товар | CARACAS/EFE понеделник 29.10.2012

шагас

Естествените сокове, които не са били охладени и необработено диво месо, могат да бъдат рецептори за паразита, който причинява това заболяване; Доскоро тя беше свързана само с ухапване от насекоми и се смяташе, че засяга само латиноамериканците

Паразитът, който причинява тази нелечима болест, Trypanosoma cruzi, може да бъде върху плодовете, които се превръщат в сокове, без предварително да са измити.

Също така е в месото на определени дивечове, които не преминават през промишлен процес и които не са добре приготвени преди ядене.

Според Луис Травиезо, експертът-биоаналитик по протозоология от Централно-западния университет "Лисандро Алварадо" (UCLA) във Венецуела, това орално предаване на паразита, причиняващ болестта на Шагас, е сравнително скорошно откриване, тъй като преди по-малко от десетилетие първите случаи.

Травиезо припомни, че това беше преди няколко години, когато огнище на Шагас, което се случи в Рио де Жанейро сред група европейски туристи, пили тръстиков сок, предизвика разследване на този маршрут.

Паразитът се намира в корите на плодовете поради отлаганията на същото насекомо, което ухапва животни и хора, "Rhodnius prolixus", популярно във Венецуела като "чипо", което чрез отстраняване на кръвта на бозайник продължава да дефекира натоварване от T. cruzi.

Митове за Чагас

"Това беше предаване, което беше изхвърлено дълго време", каза Травиезо пред Ефе, който уверява, че все още съществуват "митове" за Чагас, сред които също има убеждението, че това е състояние, което засяга само бедните. И че е практически изкоренен.