Храна в училищна възраст - Grupo Attendis
Педагогика с високо представяне в компетенции и ценности за живота
Дял
През последните години интересът на обществото към различни аспекти, свързани с храненето при деца и юноши, нарасна, както и нарушения, свързани с хранителни навици, като затлъстяване или анорексия. Много малко семейства обаче разполагат с достатъчно време и информация, за да планират правилно храненето на децата си.
Проучване, проведено в края на 2007 г. от консултантската фирма PAC, разкрива, че по-голямата част от родителите признават, че им липсва достатъчно информация за популяризиране на здравословните хранителни навици при децата им. Повечето от 1620 семейства от цяла Испания, които са участвали в изследването, посочват като основна пречка за правилното планиране на храната трудности при съчетаването на професионалния и семейния живот.
Според всички експерти храната е основен елемент за пълното развитие на физическия и интелектуалния потенциал на децата. Доказано е как недохранването (както чрез излишък, така и по подразбиране) в ранните етапи от живота може да ограничи дългосрочния капацитет за учене и интелектуално развитие, в допълнение към благоприятната ранна поява на все по-чести заболявания като хипертония, диабет, кариес или затлъстяване. Следователно е от съществено значение семействата да имат доказана информация за основните принципи, които трябва да управляват храненето на децата им във всеки от етапите на развитие.
Ранно детство
Възрастта от 0 до 3 години се характеризира с фаза на бърз растеж, особено първата година, която обуславя по-високи хранителни нужди. Това също е преходен етап, от майчиното мляко към общата диета на останалата част от семейството. На този етап се формират навици, които могат да продължат до края на живота.
Родителите трябва да вземат предвид основните цели на храненето на този етап: задоволяване на енергийните нужди, които позволяват оптимален растеж и развитие на тялото, започване на профилактика на хронични заболявания на възрастни, свързани с храната; помогнете на детето да придобие здравословни хранителни навици; и задоволяват афективни и други специфично човешки нужди, свързани с храната.
Препоръчителен дневен прием (FAO/WHO)
Възраст
0-2 месеца
3-5 месеца
6 –8 месеца
Оптималната и естествена диета за бебета от 0 до 6 месеца е кърменето. Освен че е хигиеничен и икономичен, той особено благоприятства връзката майка-дете; предпазва децата от настоящи и бъдещи заболявания; и помага за възстановяването на майките след раждането.
От шест месеца започва постепенното въвеждане на храни, различни от майчиното мляко или неговите заместители.
Експертите препоръчват те да бъдат въведени един по един, в малко количество, което ще трябва постепенно да се увеличава. Отначало вашето мъниче може да отхвърли нови храни; това е нормална реакция, която трябва да бъде преодоляна с търпение и упоритост. Затова на този етап е много удобно да имаме добри отношения между детето и човека, който го храни.
По това време храната е възприемана новост за децата, с която те ще искат да експериментират. Също така е фаза, в която небцето започва да познава и диференцира вкусовете, така че е препоръчително да се осигури на децата храна с естествения им вкус, без сладки или солени превръзки, които могат да намалят чувството им за вкус.
Показано е, че малките деца консумират достатъчно количество хранителни вещества и енергия, като им осигуряват достъп до голямо разнообразие от храни от всички групи, включително зеленчуци, като избягват прекалено сладки или солени храни, които са добавили захар, подсладители или сол.