Хранене срещу коронавирус чрез укрепване на имунната система План D
Както може би вече знаете, COVID-19 е нов вирус, принадлежащ към семейството на коронавирусите, който вече е засегнал повече от 100 000 души по света. За щастие повече от 80% от случаите са леки. въпреки това, неговата висока степен на заразяване и липсата на лечение налагат прилагането на превантивни мерки. Знаете ли каква роля играе храненето за предотвратяване на коронавирус?
Ако не е сериозно, защо превенцията е толкова важна?
През последните дни много хора се чудят: ако по-голямата част от инфекциите с COVID-19 са леки и отзвучават спонтанно, защо превенцията е толкова важна? Причината се крие в изтощаването на здравните системи.
Ако не сме в състояние да забавим разпространението на вируса и да ограничим броя на инфекциите, ще се окажем с редица случаи, които е невъзможно да се приемат адекватно с настоящите ресурси. А) Да, масивна зараза би довела до увеличаване на броя на сериозните случаи -с по-голяма вероятност от заразяване от силно уязвими хора- и увеличаване на броя на смъртните случаи -поради невъзможността на здравната система да се грижи за тях правилно-.
Ако се случи масивна зараза, здравната система няма да може да отчита правилно всички сериозни случаи и броят на смъртните случаи от COVID-19 ще се увеличи.
Хранене срещу коронавирус
По отношение на превенцията, освен минимизиране на риска от излагане на вируса, е важно и това имат имунна система, която в случай на контакт е способна да се бори с нея и да го предпазим от заразяване на дихателната ни система. Тук влиза в действие храненето с коронавирус.
Въпреки че понятието „имунохранване“ е сравнително ново, беше доказано, че адекватното хранене е в състояние да укрепи имунната система. Всъщност, Световната здравна организация в своята монография от 1968 г. „Взаимодействия между храненето и инфекцията“ вече излага определени защитни механизми, които свързват инфекцията с недостатъчно хранително състояние.
Важността на хранителните вещества
Наличните научни знания доказват това всеки хранителен дефицит влошава имунокомпетентността и увеличава уязвимостта към всеки микроорганизъм. Ето защо, ако искате да се радвате на оптимална имунна система, от съществено значение е да избягвате силно ограничителни диети и да осигурите адекватна консумация на въглехидрати, протеини и мазнини.
Въглехидрати
Въглехидратите намира се в зърнени култури, грудки, плодове и бобови растения. Неговото значение за имунитета се дължи на способността му да предотвратява разрушаването на имуноглобулини - протеини, участващи в защитата на тялото - и да ги насочва към чуждото вещество, което трябва да се елиминира (антиген).
Също така, въглехидратите са способен да предотврати изчерпването на NK клетките (защитни клетки) и увеличаването на провъзпалителните вещества, типично за ситуации на стрес и умора, т.е.избягват имунните увреждания, произтичащи от повишаването на кортизола и адреналина (хормони на стреса).
Протеин
Протеините са от съществено значение за производството на вещества, участващи в защитата на организма, като имуноглобулини или лимфоцити. Ето защо консумацията му е от съществено значение. Тук най-важното е да се осигури a адекватна консумация на протеини с висока биологична стойност и добра смилаемост, това са тези от животински произход и хидролизирана соя.