Храна според възрастта
През първите години от живота скоростта на растеж е много силна и нуждите от хранителни вещества също. Всеки дефицит може да причини заболяване.
Препоръките са да се ядат храни от всяка група хранителни вещества, да се контролира приема на мазнини, причинени от прекомерна консумация на сладкиши, което повишава нивото на холестерола сред учениците.
Препоръчителните дневни количества са:
* Две до четири чаши мляко и производни.
* Три яйца седмично, една порция месо и една порция риба.
* Една до три порции хляб на ден.
* Една или две порции ориз или тестени изделия дневно.
* Две до четири парчета плод на ден.
* Три до пет порции зеленчуци и зеленчуци.
Трябва да се има предвид, че именно на тази възраст започват да се създават хранителни навици и че ако от първите години от живота започнете да се храните балансирано, най-лесното е, че след това всички правила на здравословното хранене са в момента се наблюдава промяна в диетата на учениците в развитите страни. Тази промяна се състои от увеличаване на консумацията на мазнини и намаляване на приема на въглехидрати и фибри, поради ниската консумация на зърнени храни, зеленчуци и плодове.
Тийнейджъри
Юношеството е етапът, който отбелязва преминаването от детството към живота на възрастни, това е процес, който се случва в различни периоди от време и се характеризира с промени във формата, размера, пропорциите и функционирането на тялото. Започва, тече и завършва по различен начин при различните полове и човешки групи и дори има вариации в една и съща група и пол. При жените започва на приблизително 10-годишна възраст, а при мъжете на 12, като и двете завършват на около 18-годишна възраст.
Всички тези промени са пряко свързани с храненето, защото препоръчаната диета (адекватна, достатъчна, балансирана, хигиенична, разнообразна, достъпна) в повечето случаи ще доведе до здрав възрастен индивид. Но процесът не е толкова прост, тъй като е необходимо да се вземат предвид психологическите и социални модификации, които се случват през юношеството, които също не са лесни, като например приемане на морфологични промени, търсене на нова концепция за себе си и идентичност, намиране на нов смисъл на съществуването и развиване на вашето желание за самоутвърждаване, стимулирано от вашата нужда от автономност. Всичко казано по-горе прави юношата от маркетингова гледна точка потенциален потребител, който произвежда дрехи, музика, превозни средства, храна и дълъг списък с предполагаемите „нужди на младия човек“, за които наистина родителите трябва да се тревожат както техните "емоционални и хранителни нужди".
Храната дава идентичност на младия човек, което му позволява да бъде част от група, което води до лесно приемане на вегетариански диети, натуристи и т.н. Понякога храната служи за насочване на безпокойството и неадаптацията, придобиване на навици да не се яде (причинява недохранване) или да се храни извън принуда (причинява затлъстяване).
Следователно подкрепата и диетичните насоки по отношение на храненето са трудни в тези възрасти, така че е необходимо да се даде на младите хора достъпно обяснение за основите на препоръчителната диета, за да разберат нейното значение. От практическа гледна точка хранителният статус се отразява в клиничните показатели и в здравния статус. Най-важното е да се вземе предвид еволюцията на всеки човек; например вземане на теглото и ръста на млад мъж на 12 години и шест месеца и оценка на това колко ще има или ще се увеличи след известно време. По същия начин трябва да се отбележи как се развиват половите характеристики и дали разпределението на мазнините в тялото се е променило.
Средно енергийните нужди се изчисляват между 2750 килокалории при мъжете и 2200 при жените, с 1,13 грама протеин на килограм тегло за първите и 1,00 грама за вторите. Известно е също, че на този етап нуждите се увеличават поради растежа на желязо (черен дроб, бъбреци, яйчен жълтък, месо, боб, зелени листни зеленчуци), витамин А (мляко, месо от органи, жълти плодове и зеленчуци), витамин D (излагане на слънце), витамин С (цитрусови плодове), фолиева киселина (листни зеленчуци, зелени бобови растения, черен дроб) и калций (мляко и производни, тортила, боб, овес).
Като цяло юношата трябва:
1. - Планирайте диетата си, като вземете предвид закуска, обяд и вечеря, храни от трите групи (различни храни във всяка група): 1) Тези, които осигуряват основно протеини: бобови растения, мляко, месо, риба, яйца и сирене, 2 ) тези, които осигуряват витамини и неорганични хранителни вещества (минерали): плодове и зеленчуци, 3) тези, които осигуряват енергия: зърнени култури и грудки, включително в тази група също мазнини.