Храна според традиционната китайска медицина кухня и вино
The Народна медицина Китай (MTC) е едно от онези древни лекарства, което е валидно и до днес. Това се основава на Теория на пет елемента за изцеление; тя класифицира функционирането на природата и нейните взаимовръзки, като отчита ритмите на земята, животинския, растителния и човешкия свят. Тип диета според традиционната китайска медицина тръгва от тази теория.
Тази диета според традиционната китайска медицина се основава на теорията, че всичко, което ядем, влияе върху нашия енергиен поток.
Въз основа на този подход храните се установяват в две големи групи: ин - тези с „студени“ характеристики - и ян - от „горещ“ характер. Приемът на тези храни ще варира в зависимост от енергийния поток на всеки индивид в точно определено време. В допълнение, според това вярване има и някои параметри за консумиране на предназначената храна според времето на годината.
Храна според традиционната китайска медицина: Сезони на годината
Пролет: появата на зелено
Храната според традиционната китайска медицина свързва сезона на цветята със зеления цвят и дървото като елемент. Горещите ястия постепенно се заменят с по-студени препарати. Зелените зеленчуци се препоръчват в изобилие. Кисели вкусове също се препоръчват през пролетта.