Диета при панкреатит с ваше здраве
Разрешени храни и какво да се избягва.
Панкреасът е органът, който произвежда панкреатични ензими, за да подпомогне смилането (разграждането) на храната в тънките черва.
Той също така отделя хормона инсулин, който помага за регулиране на нивата на кръвната захар, известен като гликемия.
Хроничният панкреатит е възпаление на панкреаса. Симптомите могат да се влошат след хранене. Симптомите включват:
- Болка в корема
- Гадене
- Повръщане
- Отслабване
- Мазни изпражнения (изпражненията също могат да плуват и/или да имат лоша миризма)
Малабсорбцията на хранителни вещества може да възникне вследствие на лошо усвояване на храната поради намаляване на панкреатичния ензим. Вижда се главно в мастноразтворимите витамини (A, D, E), тъй като храносмилането на мазнини е силно зависимо от панкреатичните ензими.
В някои случаи диабетът може да се развие, ако панкреасът не е в състояние да произвежда достатъчно инсулин, за да помогне за регулиране на кръвната захар, така че кръвната захар остава висока.
Хранителни препоръки
- Следвайте диета с ниско съдържание на мазнини, съдържаща не повече от 50 грама мазнини на ден.
- Ако имате диабет, трябва да консумирате контролирани въглехидратни порции, за предпочитане нисък и среден гликемичен индекс за регулиране на гликемията (млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения).
- Вземете панкреатични ензими според указанията на Вашия лекар. Те обикновено се консумират преди всяко хранене.
- Яжте 4 до 6 малки хранения през целия ден.
- Разпределете приема на мазнини през целия ден.
- Гответе със спрей за готвене и използвайте пестеливо масло, маргарин и масла. Използвайте методи за готвене с ниско съдържание на мазнини като печени, печени, задушени, варени, печени.
- Яжте млечни продукти умерено и обезмаслено.
- Подрежете видимата мазнина от месото и използвайте разфасовки с ниско съдържание на мазнини.
- Добавете протеин към всяко хранене, като пуешка шунка без 98% -99% мазнини, пилешки гърди, риба, белтъци, боб, соя.
- Избягвайте алкохола и храните, приготвени с алкохол
- Прочетете етикетите на храните. Изберете храни с етикет „нискомаслени“, „без мазнини“ и съдържащи предимно по-малко от 3 грама мазнина на порция.
Препоръчителни храни и за избягване
Групи храни