Храна с гости Парти и тържества
Храната има по-добър вкус, когато се яде в добра компания, и още повече, ако е празник.
Като домакин
Когато приготвяте храна за гости, преди да планирате менюто, разберете дали някой от тях има алергии, специални хранителни нужди или избягвайте да ядете храна по културни причини. По този начин избягвате да предприемате фалшиви стъпки като сервиране на паста с глутен на целиакия или месо на вегетарианец и липса на готова алтернатива.
Когато забавлявате голяма група гости, най-добре е да планирате предварително и да готвите предварително възможно най-много. Голяма част от подготовката може да се направи през предходните дни. Например, таблицата може да бъде поставена в предния ден.
Поставянето на масата предварително, рано сутринта или предния ден, е добра идея, дори когато групата гости е малка.
По-добре подгответе списък със задължения с вашия график за деня на партито. Ето как точно знаете кога да приключите с приготвянето на всяко ястие, така че всичко да е готово навреме.
Ако е първата организирана вечеря с гости, дръжте го просто. По-добре просто меню, рецепти, с които сме запознати, и малко гости, от 6 до 8 максимум.
Приготвянето на ястия, които познаваме и винаги излизат добре, е и начинът за намаляване на напрежението за следващото хранене с гости, което е организирано. Когато има гости, не е време за кулинарни експерименти.
Гостите трябва да бъдат посрещнати с малък аперитив. По този начин първите гости се забавляват, докато пристига останалата част от групата, а домакинът има време да завърши първото ястие от официалното хранене.
За десерт можете да помислите да предложите здравословна опция, като приготвени пресни плодове или плодова салата, в допълнение към нещо малко по-декадентско.
Кой казва, че трябва да приготвите всичко сами за парти? Ако това е група с доверие, някой от гостите може да бъде помолен да си сътрудничи и да приготви едно от любимите си ястия или десерт. Като алтернатива събитието може да се организира като обща вечеря, където гостите носят повечето ястия, напитки и закуски.
И ако организирате споделена вечеря, не бива да изпускате от поглед какво ще донесе всеки гост, за да избегнете дублирания. Не се стеснявайте и специално помолете някой да подготви определени елементи, ако са необходими за попълване на менюто.
Почистването след партито ще бъде по-лесно, ако миялната машина е празна преди пристигането на гостите.
Ако някой от гостите не яде много, е грубо да попитате защо.
Като поканени
За домакина или домакинята трябва да се носи подарък. Първото искане трябва да донесе нещо, освен да помогне, всеки принос към храната се счита за подарък. Ако не е необходимо нищо, все пак е необходимо да не пристигате с празни ръце.
Има някои традиционни подаръци, които можете да донесете, когато не сте сигурни кой би бил най-добрият или не познавате много добре домакините. Винаги са добре дошли бутилка вино, кутия шоколадови бонбони, десерт, ароматни свещи, цветя или малко растение.
Добрите домакини са склонни да организират всичко и вероятно вече са избрали виното и десерта за сервиране, така че не бива да се обиждате, ако спестите виното или десерта, донесени за друг повод.
За партито вноските не трябва да бъдат само кулинарни, можете да предложите да донесете свещи за масата, салфетки или хартиени чинии или нещо за украса на събитието. Винаги съветвайте домакините какво ще предприемат, в случай че искат да го вземат предвид.