Храна Рецептите на гениите на сангрията на Пикасо с медени яйца на Айнщайн

В КУХНЯТА С ХУДОЖНИЦИТЕ

Майстори в изкуството, науката или литературата, те също обичаха кухнята. Открийте някои от напитките и храните, които Алехандо Дюма, Мигел Анхел, Пикасо или Айнщайн са харесали най-много

Много учени и творци са постигнали всеобща слава чрез работата си в съответните области, в които са се специализирали. Вероятно а Пикасо за него би било трудно да обясни теорията на относителността Айнщайн и това би изпотило мастната капка, за да може да се възпроизведе Герника: Всеки мъж за себе си. Има обаче дисциплина, чиято практика се споделя от много от най-просветените умове в човешката история: готвене. В края на краищата, колкото и да се посвещавате на визуалните изкуства или на философската дивизия, ще трябва да отхапайте стомаха От време на време.

гениите

Всъщност някои книги се фокусират върху излагането на готварските навици на художниците. Един от тях е Готварска книга за модерно изкуство (Reaktion Books), в която учителят Мери Ан крави възпроизвежда рецепти, размисли за изкуството и изображения на храни от голям брой художници, а не само художници или фотографи като Фрида Кало или Човешки лъч но и писатели като Ърнест Хемингуей. Но не е необходимо да се съсредоточавате върху един том, за да откриете какво са правили тези светила: мнозина са записвали в тетрадките си какви са били любимите им рецепти, между формула и формула или скица и скица. Ето някои от най-любопитните.

Sangria of Els Quatre Gats от Пикасо

Томът на Cawes събира метода за приготвяне на тази напитка, вероятно същият, който е следван в ресторанта, който ще служи като първата изложбена зала за художника от Малага. Ако искаме да напълним осем чаши, трябва да имаме:

  • Бутилка хубаво червено вино.
  • Канелена пръчка.
  • Кората на три портокала.
  • 3 скилидки.
  • 4 супени лъжици акациев мед.
  • 2 супени лъжици ракия.

подготовка: Поставяме виното в тенджера, тенджера или друг подобен съд, добавяме канелата и го загряваме на бърз огън. Когато виното започне да се изпарява, трябва да въведем портокаловите кори и карамфила и да върнем сместа до точката на кипене. Накрая се добавят мед, ракия и вряща вода. Трябва да се сервира много горещо в чаши за вино.

Пържени яйца на Айнщайн

Статия, публикувана в Пазителят Той взе една от любимите, вкусни и оригинални закуски на германския изобретател. Яйце, мед и масло са достатъчни за приготвянето му, въпреки че ученият обичал да го взема с кифлички.

подготовка: разбийте купчина масло в тиган. Когато започне да шупне, добавете няколко яйца и ги запържете. Добавете супена лъжица мед и когато маслото се разтопи напълно, леко наклонете тигана, за да улесните нарязването на сместа с лъжица и я изсипете върху яйцето, докато покрие жълтъка.