Храна при възрастни хора; Защо да се подлагаме на диета
Всеки път, когато испанците се радваме на по-голяма продължителност на живота. Това, без съмнение, е добра новина, но трябва да сме наясно, че с напредването на възрастта нашите хранителни навици и живот като цяло трябва да се променят.
Увеличението на продължителността на живота в Испания
В Испания всеки път имаме по-висока продължителност на живота. Ако в началото на 20-ти век продължителността на живота е била около 45 години, тя на практика се е удвоила и сега е на 82 години, нещо, което тепърва ще се увеличава. До 2050 г. се очаква процентът на октогенарите да бъде близо 12%. И разбира се, не можете да спазвате същата диета на 40, както на 65.
Въпреки че СЗО счита възрастните хора за тези, които са на 60 или повече години, поради увеличаването на продължителността на живота тази група в момента се подразделя. Статистиката на преброяването в САЩ класифицира хората на възраст 65-74 години като "млади възрастни хора", а тези на възраст над 85 години като "възрастни възрастни хора".
Защо трябва да се променят хранителните насоки?
Знаем, че бихте искали да ядете, когато се чувствате като ястие като яйца и пържени картофи или прибягвате до ястия, приготвени за прост комфорт, но за съжаление с метаболизма ни се сблъскват с поредица от физиологични промени.
Някои от промените, с които се сблъскваме с течение на времето, са в храносмилателната система, нервната система и опорно-двигателния апарат.
Освен това те влияят и върху сетивата ни. След 70-годишна възраст сетивата за вкус, слух и обоняние се влошават. Това ни затруднява да слушаме домакински уреди, губейки сръчността в кухнята и възприемайки вкусовете с по-малка интензивност. Най-лесният? В крайна сметка консумирате приготвена храна, което не е най-здравословният вариант.
Какви трябва да бъдат насоките за хранене при възрастни хора?
За да адаптирате диетата за възрастни хора към това, от което се нуждае тялото в последния етап от живота, е важно да включите следните храни:
- 50% от дневната диета са плодове и зеленчуци
- 25%, което съответства на здравословни протеини и млечни продукти
- 25% са въглехидрати, получени главно от пълнозърнести храни.