Храна - Открийте най-добрата диета за намаляване на риска от диабет

МАДРИД, 10 юли (EUROPA PRESS) -

най-добрата

По-високата консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, според две проучвания, публикувани от списанието "The BMJ", които предполагат, че дори умерено увеличение на консумацията на тези храни като част от здравословната диета може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.

В първото проучване екип от европейски изследователи изследва връзката между нивата на витамин С и каротеноидите в кръвта (пигменти, открити в цветни плодове и зеленчуци) с риска от развитие на диабет тип 2.

Нивата на витамин С и каротеноиди са по-надеждни показатели за приема на плодове и зеленчуци, отколкото използването на диетични въпросници.

Констатациите им се основават на 9 754 възрастни, които са развили нововъзникнал диабет тип 2, и група за сравнение от 13 662 възрастни, които са останали без диабет по време на проследяването от 340 234 участници, участвали в Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC). ) -ИнтерАкт проучване в осем европейски държави.

След адаптиране към начина на живот, социалните и диетични рискови фактори за диабет, по-високите кръвни нива на всеки от витамин С и каротеноидите и тяхната сума, когато се комбинират в "съставна оценка на биомаркер" са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

В сравнение с хората, които са имали най-ниските резултати от съставни биомаркери, рискът при хората, чиито резултати са били в топ 20% от населението, е с 50% по-нисък. Рискът при тези с резултати от биомаркер между тези две крайности е междинен.

Изследователите изчисляват, че всеки 66 грама дневно увеличение на общия прием на плодове и зеленчуци е свързан с 25% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.