Пилешки бульон със зеленчуци #Chatidieta

зеленчуци

Тази рецепта е подобна на традиционния бульон Puchero, избягвайки нахут и мазнини, въпреки че те могат да се добавят отделно, за да може да се адаптира диетичното ястие към цялото семейство. Състав:

- Пилешки бедра (обикновено слагам 2 на човек)

- Зеленчукова тава за бульон (морков, целина, праз, ряпа) също може да се добави Зеле.

- Таблетка от зеленчуков или пилешки бульон (не добавям сол, ако добавям таблетката)

Предписание:

Зеленчуците се измиват и обелват, а гърдите се почистват. Поставете всичко на огъня в тенджера със студена вода и таблетка от пилешки бульон. Когато започне да кипи, ще направи пяна, която трябва да премахнем с решетъчна лъжица. Когато заври, без да се разпенва, намалете котлона и го оставете покрит за час или час и половина, докато бульонът стане белезникав. Ако по време на готвене се изпари твърде много вода, добавете още вода.