Храна от ябълкови кори; мощен; BBC News World
Проучванията показват, че консумирането на ябълка на ден може да предложи големи ползи за здравето.
Източник на изображение, SPL
Кората съдържа урсолова киселина, която предпазва от мускулна атрофия.
Освен богат източник на фибри, този плод съдържа съединения като пектин и полифеноли, които помагат за защита на сърдечно-съдовото здраве чрез намаляване на нивата на лошия холестерол и други вредни съединения в кръвта.
Сега учени от САЩ откриха, че наистина трябва да ядем ябълка, но тя трябва да има кожа.
Изследователи от университета в Айова откриха, че ябълковата кора съдържа восъчно вещество, наречено урсолова киселина, което намалява загубата на мускули и насърчава мускулния растеж.
В изследването, проведено с мишки, учените също установяват, че това вещество намалява мазнините и нивата на глюкоза, холестерол и триглицериди в кръвта.
Както заявиха изследователите в списанието Cell Metabolism, (Клетъчен метаболизъм), урсолова киселина може да се използва като лечение за мускулна атрофия, заболяване, което причинява намаляване на мускулната маса.
И това също може да бъде полезно при лечение на метаболитни нарушения като диабет.
"Мускулната атрофия причинява огромни проблеми", обяснява д-р Кристофър Адамс, ендокринолог от Университета в Айова, който ръководи проучването.
"И това е също много често заболяване, което засяга повечето хора в даден момент от живота им, било поради болест, било поради стареене.".
„Въпреки това няма лекарство срещу това заболяване“, добавя изследователят.
В преследване на това лечение д-р Адамс и неговият екип са изследвали активността на мускулните гени при хора с мускулна атрофия.