Храна Класната война, също в храната, се храни здравословно, само в обсега на няколко

ЗАЕМЕТЕ СУПЕРМАРКЕТА

Здравословната храна е скъпа и затова не всеки може да си я позволи. Тази идея стои зад нивата на затлъстяването на Запад

Допреди няколко десетилетия малко хора смятаха, че мазнините могат да бъдат идентифицирани с ниско икономическо ниво, но тези, които са израснали между дажба и дажба, ще бъдат изненадани, ако видят усилията, които най-богатите полагат, за да отслабнат. Промените в западната диета през последните десетилетия предизвикаха затлъстяването на бедните и слабостта на богатите се превръща практически в аксиома. Пропастта между социалните класи продължава да се увеличава, както се вижда от изследване, публикувано наскоро от Харвардското училище за обществено здраве, което показва, че разликата между хранителните навици на бедните и богатите в САЩ се е удвоила през последното десетилетие.

също

Първото заключение обаче е положително. Като цяло американското общество се грижи повече за диетата си, отколкото през последните десетилетия на 20 век. Въпреки че консумацията на зеленчуци не се е увеличила, нито тази на месо или сол (които всъщност се консумират повече), те са въведени в диетите полезни продукти като бобови растения, полиненаситени мазнини или плодове. Най-важната промяна е значителното намаляване на потреблението на транс-мазнини, открити в промишлени сладкиши, замразени или предварително приготвени пици, и което е било обект на различни мерки като премахването им от някои храни. Нещо, което се е случило и в Испания, където Законът за безопасността на храните и храненето ограничава продажбата на храни и напитки с високо съдържание на мастни киселини в училищата.