Храна Какво казаха древните египтяни за хляба, който ядем

точки на свързване

Храненето на тази цивилизация е известно от текстовете, гравирани по стените на храмове и гробници, които оставят свидетелства за техните навици

The Древен Египет Продължава да предизвиква голям интерес към днешната цивилизация, толкова много, че децата в музеите обикновено искат първо да посетят гробниците и саркофазите. Може би са мистериите и загадките на техните фараони, тяхната религия със стотици богове, пирамидите. всичко в тях има различна аура, факт от друго време, който привлича вниманието на настоящия човек.

египтяни

Това, което може да не знаем, е колко много са ни повлияли и по отношение на диетата ни. Днес наоколо една на всеки пет калории, която консумираме, идва от пшеница (Вие ли сте от онези, които не могат да се хранят без хляб?), И най-любопитното е, че повечето видове от тази пшеница имат хибриден произход. В някои случаи генетичният им материал вероятно е обменен между различни видове с първите земеделци, в други съвременните фермери просто са кръстосвали видове, за да ги въведат генетични вариации които служат например за съпротива заболявания.

Емер пшеница

Следователят Майкъл Скот обяснява в „Разговорът“: „The ДНК древната история на пшеницата ни помага да проследим промените, които се случват с течение на времето. Наскоро секвенирахме генома на египетска проба от емер пшеница, която е била на 3000 години, и сравненията със съвременните проби предполагат история за това как тази култура се е разпространила от един регион в друг ".

Нил беше благоприятна зона за отглеждане на пшеница и емерът беше най-популярен, може би заради вкус или защото се адаптира към климата