Хорхе Дото; Има хора, по-генетично предразположени към заразяване с коронавирус; НАЦИЯТА
Хорхе Дото е генетик, завършва университета в Буенос Айрес. Освен това той е бил главен резидент в Медицинския факултет на Йейлския университет и е специализирал молекулярно-генетична патология в Харвардското медицинско училище. Бил е и директор на Националния регистър на генетичните данни на Министерството на правосъдието и правата на човека.
Малко преди избухването на пандемията на коронавируса Дото публикува третата си книга, Хранене и генетика, храни за подобряване на вашата ДНК и живот по-добре (Paidós), в която той обяснява какви са те прецизна медицина и хранене и посочва, че трябва да обърнем внимание на гените си, когато решаваме какво да ядем.
-Защо решихте да напишете книгата?
-Това е третата ми книга. Първият е Генетика, което би било въведение в темата, написана за научно популяризиране. После дойде ДНК на удоволствието, което е друг начин за свързване с генетиката. И преди година решихме да направим храненето, тема, която трябва да се анализира много. Помогна ми да се опозная дълбоко и да се храня по-добре. Можем да търсим все повече и повече данни с напредъка на науката. Това е двупосочно пътуване. Науката е трудна и искам да я направя разбираема за всички хора. Разберете кои храни имат химикали, за да помогнат на тялото ни. Храните се превръщат в естествени лекарства и лекарите започват да предписват храна.
-Какви храни трябва да се ядат за укрепване на имунната система на фона на пандемията на коронавируса?
-По този въпрос трябва да сте много сериозни. Има храни, които трябва да се консумират за укрепване на имунната система, но не можем да кажем, че те могат да предотвратят инфекцията. Витамин С има голяма антиоксидантна сила; тя е в портокала, грейпфрута, лимона, боровинките, кивито и малините. Сладките картофи, броколи, карфиол, спанак и домати също са добри храни. Освен това има пробиотични добавки, които имат положителен ефект върху имунната система. Наличието на добро чревно здраве засяга цялото здраве.
-Има ли хора, по-генетично предразположени към коронавирус?
-Да, днес е доказано, че има хора, които имат вариант в гена ACE2, който е врата към тялото на вируса. Къщата е килията; вратата, генът. Има хора, които имат генетичен вариант, който прави този ген по-възприемчив. В началото видяхме, че коронавирусът е засегнал дихателната зона, той е най-честото му представяне, но засяга и червата. Хората, които имат този генетичен вариант, имат по-голямо предразположение към вируса. И това го препоръчва да се направи това генетично проучване, така че те да бъдат първите ваксинирани.
-Какви последици наблюдавате от карантината за здравето?
-Хората, които имат здравословен проблем, трябва да отидат на лекар, извън страха от Ковид. На здравно ниво има фактори, които ще повлияят на тъгата, безпокойството, които оказват влияние върху нашето здраве. Днес здравето не е само органично или психологическо, то е едно цяло. Има хора, които естествено имат по-ниско ниво на тревожност или мъка и имат възможност да обработят по-добре чувствата си. Те имат ген, който им помага и разпространението му зависи от етническите групи.