Хората умират всяка година в Испания от заболявания, свързани с храната

„Храненето е това, което ни разболява най-много“. Нездравословната диета може да се припише "между 40-55% от сърдечно-съдовите заболявания, 45% от случаите на диабет и между 30-40% от някои видове рак", като рак на стомаха и дебелото черво. Ето как опустошителен доклад „Дай ми отрова: Пътуване до центъра на храната, от която се разболяваме“, изготвен от VSF Alimentaria Justice, който дава тревожни данни, всички те свързани с настоящата индустриална диета.

хората

"Консумацията на Преработените храни с излишни добавени захари, сол и нездравословни мазнини са фактор номер едно в загубата на здраве и причина за болести ", се казва в изданието, което повишава броя на загиналите във връзка с този нездравословен начин на живот 90 000 само в Испания.

Но има и още. Храненето не разболява всички еднакво: има социален и полов градиент. „Семействата с по-малко ресурси, жените и децата са най-тежките нарушители“, приключва доклада с данни, получени от Института за здравни метрики и оценка (IHME), най-голямата независима база данни с официални източници и научни публикации, които се анализират чрез анализ от консорциум от над 1600 изследователи в 120 страни.

Dame Poison подчертава факта, че „Едно на всеки пет евро, похарчени от общественото здравеопазване в държавата, се инвестира в опит да се излекува болестта, която, наред с други фактори, поражда нездравословно хранене“ докато публичните политики за гарантиране на здравословно хранене и защита на здравето са очевидни поради липсата им. За да се справи с проблема, тя стартира кампания „Алианс за здравословно хранене“, инициатива, в която участват организации за защита на потребителите, света на здравеопазването, земеделието, природозащитници и различни AMPA и неправителствени организации.

70% от диетата се основава на преработени храни

Все пак 70% от диетата в Испания се основава на преработени храни, проблемът не е локален, а глобален. Панамериканската здравна организация е дори по-строга от СЗО по отношение на преработените храни, индустриалното земеделие и големите корпорации за хранително-вкусова промишленост. „В латиноамериканските страни не е постоянен дъжд, както в европейския случай, а цунами“, обясняват авторите на доклада.