Хората с по-висока консумация на хляб имат по-малко наднормено тегло

  • регионално данъчно облагане
  • Сантандер
  • банкова комисионна
  • Телефон
  • Филомена
  • Биткойн
  • IBEX 35

по-висока

Проучване показва, че настоящата консумация на зърнени храни и особено на хляб е по-ниска от препоръчаната. Освен това той разрушава мита, че хлябът се угоява и посочва, че сред хората, които ограничават консумацията му, има повече затлъстели.

Понастоящем консумацията на зърнени храни, включително хляб, е по-малка от препоръчаната. Този факт, заедно с паралелното намаляване на консумацията на зеленчуци и увеличаването на консумацията на месо, предизвика значително отклонение от средиземноморската диета, един от най-здравословните съществуващи модели на хранене. Това е един от основните изводи от изследването „Влияние на консумацията на хляб върху качеството на диетата и хранителните навици на възрастните испанци“. представен вчера от изследователския екип на Департамента по хранене на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид.

Заключения с изследваната група (*)

- Неправилно изчислена диета: Диетата на изследваните възрастни е далеч от теоретичния идеал, като консумацията на зеленчуци и особено на зърнени храни, включително хляб, е много по-ниска от препоръчаната. Това допринася за дисбаланс на калоричния и липидния профил на техните диети, които имат висок калориен прием от протеини и мазнини (особено наситени), докато въглехидратите се приемат в недостатъчни количества. Изследваните възрастни ядат средно 3,54 порции на ден зърнени и бобови култури и само 7,4% от тях се подчиняват препоръчителната насока за приемане на поне шест порции на ден от тази група храни (50 грама се счита за размер на порция)