Хлорофил в нашата диета; Обезмаслен; Здравословно хранене
The хлорофил идва от гръцки хлор (зелено) и тилон (лист), се отнася до зелен цвят на зеленчуците и много водорасли. Благодарение на слънцето, с фотосинтеза, хлорофилът превръща въглерода, присъстващ във въздуха, в захари под формата на въглероден диоксид, превръщайки се в растителна храна. Можем да кажем, че хлорофилът е такъв чиста енергия, идващи направо от слънчева светлина.
В растителния свят хлорофил е от съществено значение. Всички зелени растения съдържат хлорофил.
Има голямо разнообразие от зелени, които преминават от синкаво зелено до жълтеникаво зелено, въпреки че ги наричаме всички зелени растения. Интензивността на зеления цвят може да е индикация за съдържанието му на хлорофил.
Какво допринася хлорофилът за нашето здраве?
Освен че е от съществено значение за растенията, хлорофилът има и ползи за здравето. Хлорофилът осигурява антиоксиданти и е приятел на чревната флора. Подобрява храносмилането и се бори с лошата храна. Също така помага за укрепване на имунната ни система и за предотвратяване на някои видове рак.
Провеждат се проучвания за използването на хлорофил за профилактика и лечение на някои видове рак като черен дроб, кожа и дебело черво. При такива проучвания се дават 300 mg в таблетки от синтетичен хлорофил. Това количество се равнява на половин чаша суров спанак или добра сурова зелена листна салата.
Хлорофилът има антиоксидантни свойства и има положителен ефект за борба с анемията.
Неговите антиоксидантни, регенериращи и енергийни свойства са добра подкрепа за детоксикацията на черния дроб. Хлорофилът помага на черния дроб да функционира нормално.
Храните, които съдържат най-много хлорофил, са:
Магданоз, броколи, артишок, зелени аспержи, глухарче, авокадо, киви, агнешка салата, спанак, манголд, кресон, маруля, ендивия, зеле, брюкселско зеле, зелен фасул, зелени чушки, зелени маслини, магданоз, кориандър, мента, босилек, бодил и всички ароматни зелени листни растения.
Водораслите хлорела са известна храна, най-богата на хлорофил, спирулина също има високо съдържание.