Хлябът наистина е угояване

Хлябът не е угояване. Както всеки тип храна, това е начинът как да го комбинираме и в какво количества, които консумираме какво влияе върху теглото ни.

грама хляб

Има много митове за вредата, която причинява яденето на някои храни, но някои от тях са неверни или не са добре обосновани. Според специалисти в хранително-вкусовата промишленост хлябът е придобил лошо име и по погрешка това е един от продуктите, които обикновено се оттеглят от диетата на някои хора.

Произходът на мита, че хлябът ви дебелее

Митът, че хлябът се угоява, се дължи на фалшивото убеждение, че въглехидратите нямат особено хранително значение. Професорът във Фармацевтичния факултет на Университета в Барселона Абел Марине - експерт по хранене и наука за храните - уверява, че хлябът се третира несправедливо, тъй като осигурява разумно количество калории и много необходими въглехидрати в ежедневната ни диета.

Препоръчително е да предпочитате пълнозърнест хляб, тъй като съдържа трици, зародиши и нишесте, за разлика от белия хляб, който се прави само с нишесте. Също така е по-добре, защото това съдържа фибри и улеснява храносмилането.

Защо хлябът не угоява?

Абел Марине също посочва, че цялата храна осигурява различни количества енергия. Докато марулята осигурява много малко, маслото осигурява много.