Възраждането на средиземноморската диета

Координаторът на изследователската група GENUD ще говори за проекта MedKids на VI конгрес по гастрономия и здраве

възраждането

Според Световната здравна организация, детското и младежко затлъстяване е един от големите проблеми на общественото здраве на 21 век. В рамките на Европа страните от Средиземноморието са особено засегнати. Последният доклад на Aladino от испанската агенция за безопасност и хранене на храните гласи, че повече от 40% от децата в цялата страна страдат от затлъстяване или наднормено тегло.

MedKids възниква за борба с тази ситуация, проект, който цели насърчаване на средиземноморския начин на живот. Луис Морено, доктор по медицина с магистърска степен „Хранителна и диетична терапия при деца и юноши“, ще предложи презентация по този проект на VI конгрес по гастрономия и здраве, който ще се проведе във вторник от 17:15 ч. чрез стрийминг.

Крайната цел на това изследване е да допринесе за предотвратяване на затлъстяването в ранните етапи от живота чрез насърчаване на по-здравословна диета. „Основана на обичайните продукти от средиземноморската диета, основната цел на MedKids е значително подобряват хранителните характеристики на наличните храни и ги правят по-вкусни за деца и младежи"Казва Луис Морено.