Хлябът има лактоза. Разберете! Нутира

Можете ли да измислите по-основен продукт за диетата ... от хляба? Заедно с плодовете и зеленчуците тази храна е един от стълбовете на балансираната диета, богата на зърнени храни. Нетолерантните хора обаче имат въпрос: Хлябът има ли лактоза? Разберете в следващите редове.

разберете

Хлябът съдържа лактоза ... но не винаги!

Лактозата се използва като добавка в повечето преработени храни за подобряване на вкуса и текстурата. Ето защо много видове хляб (като повечето от плесенясалите) могат да съдържат млечна захар сред своите компоненти.

Оттук и значението на прегледа на етикетирането на продуктите, за да се избегне т.нар скрита лактоза и предотвратяват дискомфорта при непоносими хора.

въпреки това, не всички видове хляб съдържат лактоза . Всъщност традиционното домашно приготвено от брашно (ако ще го правите у дома, проверете дали няма лактоза), прясна мая, вода и сол, не създава никакъв проблем за непоносимите.