Хинап, плод на безсмъртие; Екотерапевт

Ziziphus zizyphus, широко известен като хинап, азофейфа, хинап или хинап е растителен вид от семейство Ramnaceae, роден в Южна и Източна Азия.

хинап
Хинапът е годна за консумация маслинова кост, дълга около 2 или 3 см, елипсовидна или кълбовидна, с едно семе. Кората на плода първоначално е светлозелена на цвят и придобива червеникавокафяв цвят, когато узрее. Когато е свежа, пулпата е светло зелена до бледожълтеникава, с брашнена текстура - подобна на тази на ябълка - и сладка. Има присадени сортове, които дават плодове с дължина 5 или 6 см.

Може да се каже, че това е плод с големината на маслина, с текстура и вкус на ябълка, макар и с малко по-твърда кожа. Още повече, колкото по-зрели.

Той е високо ценен поради деликатния си вкус, хрупкава текстура и ядлива кожа. Когато се сушат, те се използват и за заместване на фурмите в кулинарните препарати, тъй като са много сходни.

Ползи за здравето от хинап

Хинапът, който е известен като плод на безсмъртието, съдържа много хранителни вещества, включително магнезий, калий, мед, калций, ниацин, а също така има по-голямо количество витамин С от всеки друг цитрусов плод. Това укрепва имунната система и предотвратява заболявания, характерни за студения климат. Една от най-честите употреби в това отношение е приготвянето на чай със сушени плодове и пиенето му за облекчаване на възпалено гърло.