Хиляди диагнози рак са свързани с лоша диета, според проучване на CNN
От Жаклин Хауърд, CNN
23 май 2019 - 04:28 ET (09:28 GMT)
(CNN) - Според ново проучване вашата диета може да има повече общо с риска от рак, отколкото си мислите.
Според изследването, публикувано в сряда в JNCI Cancer Spectrum, приблизително 80 110 нови случая на рак сред възрастни на 20 и повече години в САЩ през 2015 г. се дължат просто на лоша диета.
„Това се равнява на приблизително 5,2% от всички новодиагностицирани случаи на инвазивен рак сред възрастни в САЩ през 2015 г.“, каза д-р Фанг Фанг Джанг, епидемиолог по хранене и рак в университета Туфтс в Бостън, който беше първият автор на изследването.
"Този дял е сравним с дела на раковото бреме, което се дължи на алкохола", каза той.
Изследователите оцениха седем хранителни фактора: нисък прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти и голям прием на преработени меса, червено месо и сладки напитки, като сода.
„Ниската консумация на пълнозърнести храни е свързана с най-голямото бреме на рак в Съединените щати, последвано от ниска консумация на млечни продукти, голяма консумация на преработено месо, ниска консумация на зеленчуци и плодове, висока консумация на червено месо и висока консумация на захар напитки ", каза Джанг.
Проучването включва данни за приема на диети при възрастни в САЩ между 2013 и 2016 г., получени от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания, както и данни за националната честота на рака през 2015 г. от Центровете за контрол и превенция на заболяванията. (CDC).
Изследователите използваха сравнителен модел за оценка на риска, който включваше оценка на броя на случаите на рак, свързани с лоша диета и помогна да се оцени колко тежка роля може да играе диетата в тежестта на рака в Съединените щати. асоциации, открити в отделни изследвания.
"Предишни проучвания предоставят сериозни доказателства, че високата консумация на преработено месо увеличава риска от рак на дебелото черво и ниската консумация на пълнозърнести храни намалява риска от рак на дебелото черво", каза Джанг. "Нашето проучване обаче определи количествено броя и дела на новите случаи на рак, които се дължат на лошото хранене в цялата страна.".