Хавиер Ангуло Фернандес; Напълваме колата повече с; фураж; тази на храната; Културният
Ediciones Universidad de Navarra (EUNSA) публикува трето подновено издание на книгата си „Хранене със здрав разум“, което включва глава със съвети от диетолога за подобряване на нашия имунитет в контекста на пандемията Covid-19
Диетолог Хавиер Ангуло Фернандес обединява всички необходими съставки, за да бъде добър разпространител: енциклопедични познания за дисциплината, научна строгост, преливащ ентусиазъм, приятелски език и комуникативна искра. Тези, които са имали възможност да присъстват на лекциите му, да гледат многобройните му видеоклипове в YouTube или да четат книгата му, знаят това. Яжте здрав разум, което току-що беше актуализирано и разширено за трето издание, публикувано от Ediciones Universidad de Navarra (EUNSA), издателят на Университета в Навара, в което добавя нова глава със съвети за подобряваме имунитета си в контекста на пандемията Covid-19.
Квалификация: Яжте здрав разум. Навици да губите мазнини и да подобрите имунитета си
Автор: Хавиер Ангуло Фернандес
Издател: EUNSA
Година на публикуване: 2020
Предлага се в EUNSA (издание на хартия, цифрово издание)
Предлага се в Unebook
Основното послание на Ангуло е, че няма чудо или крайни диети. Това, което трябва да надделее в нашата диета, както казва заглавието на вашата книга, е здравият разум и някои общи насоки, които трябва да се комбинират с индивидуализирани стратегии според характеристиките, патологиите и целите на всеки човек.
Авторът е завършил физическа активност и спортни науки от INEF в Мадрид, завършил диететика и хранене на човека от университета в Навара, национален треньор по културизъм и специалист по диететика, приложен към спорта от университета в Леон. Той е професор и ръководител на Катедрата по физическо възпитание в IES Plaza de la Cruz в Памплона, професор на Европейския майстор по храна, хранене и метаболизъм в UNAV, собственик и диетолог-диетолог на Центъра за хранене Esportrium и, за тринадесет години, треньор Физик и диетолог от Хандбалния клуб Helvetia Anaitasuna, който играе Асобал лига.
питам. Издателският пазар е пълен с книги за храненето. Най-добри ли са? Има ли "опасни" книги и методи?
Отговор. Има добри, редовни, лоши и много лоши. Има книги, написани от модели, актриси и лаици в тази област, които са по-успешни от тези, написани от престижни диетолози и това се дължи на разпространението и маркетинга зад тях. И разбира се, има опасни методи, тези, които се отдалечават от физиологията и хранителната логика, генерирайки дефицити в основни хранителни вещества, което в крайна сметка причинява патологии от различен вид в дългосрочен план.
. Новите неща в това преработено и разширено трето издание на вашата книга?
R. Той е подобрен и контекстуализиран. Занимава се с темата за как да модулираме имунитета чрез начин на живот и правилно хранене. Има по-реални случаи на хора, които обясняват подробно как са преодолели затлъстяването си, просто следвайки принципите в книгата. Има много снимки на седмични менюта за загуба на мазнини, за качване на мускулна маса, за добре хранене, за решаване на анемия, за тези, които са негъвкави в метаболизма си, за предотвратяване на остеопороза, за укрепване на имунната система, за всеки етап от цикъла менструален, за подобряване на микробиотата, за тези, които страдат от храносмилателни проблеми и искат да ги разрешат, и за всички, които се интересуват от научаването на хранене, основано на доказателства, тоест за тези, които наистина искат да подобрят своето здраве и телесен състав без гладуващ!
. Това, което обикновено удивява вашите пациенти и слушателите, които идват на вашите лекции?