Харира - Гурме

Харира е традиционна мароканска супа, приготвена от месо, зеленчуци и бобови растения. Той е много хранителен, затова обикновено се приема през месец Рамадан, когато постът е нарушен. Има различни сортове, в зависимост от това къде се приготвя. Тук ви оставяме рецептата за един от тях.

Пържени яйца

Хранителна информация

Загряваме литър и половина вода в тенджера. Преди да започне да кипи, добавете нарязаното месо, предварително накиснатия нахут, телешката кост, нарязания лук, чушката и шафрана. Покрийте тенджерата и варете на умерен огън в продължение на 30 минути.