Харесвате ли американско сирене? Възползвайте се от него, защото то изчезва
The Американско сирене никога няма да умре. В нея има твърде много консерватори, но тя изчезва.
Един по един заведенията за хранене в САЩ изоставят класиката на страната. В много случаи се заменя с по-сложни сирена.
Уенди предлага сирене asiago. Магазините на A&W в Канада прегърнаха автентичния чедър. Мак донълдс продава меко оранжево американско сирене във версия, която не съдържа изкуствени консерванти.
Хляб Панера Той остави старото си американско сирене на скара и го замени с комбинация от четири сирена: фонтина, чедър, монто и гауда пушени. Резултатът: по-високи продажби.
Американското сирене е "съставка, която има все по-малко присъствие в нашата килера", каза Сара Бърнет, директор на хранителната политика и благосъстоянието на веригата.
Културен кръстопът
Културата на американското сирене е на кръстопът. Продуктът, известен от Голямото поколение, погълнат от бейби бум и се счита за основата на макароните и сиренето, които обичат Поколение X, е намерил напасването на обувката си в хилядолетия, изискване хранителните съставки да бъдат разпознаваеми и произносими.