ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ВЕГАНСКАТА ДИЕТА, КОЯТО ПОЛЗВА НА ЗДРАВЕТО ВИ - Яжте, за да се подхранвате
Като цяло хората, които следват веганска диета, страдат от по-ниска степен на затлъстяване, по-ниска честота на диабет, нивото на холестерола и триглицеридите обикновено не достига опасни за здравето стойности и следователно проблеми с артериосклероза, хипертония, заболявания Сърдечно-съдовите, камъните в жлъчния мехур или запек са много редки.

Тези ползи за здравето се дължат на:
- По-малко количество от общите мазнини:
Свързва се с намален риск от диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване и рак.
- По-малко количество от холестерол и наситени мастни киселини:
Тези мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания и евентуално рак.
- Важно присъствие на ненаситени мазнини:
Наличието на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини омега 3 и омега 6 предпазва сърцето.