HAKE - Petit Fit от Cris

Бъдете най-добрата версия на себе си

ХЕК

Хек принадлежи към семейство Merlucid. Сред всички видове, които съществуват в това семейство, обикновеният европейски хек е този, който има най-изящното месо.

Срещат се от двете страни на Атлантическия океан, в Средиземно море и в Тихия океан. Те обитават кално дъно на дълбочина от 30 до 1000 метра, въпреки че е нормално те да са между 70 и 340 метра.

Най-известен вид

Общоевропейски хек. Той е тънък, достигащ 1,2 метра дължина, има дълга, заострена муцуна и месото му е изискано.
Сребърен или бостънски хек. Това е сорт с голямо икономическо значение и с по-малък размер от останалите. Месото му е високо ценено.
Тихоокеански хек. Един от тихоокеанските видове. Лови се както в личинови, така и в възрастни форми, край бреговете на Долна Калифорния (Мексико) и Калифорния (САЩ).
Риба. Това е друг вид с голямо икономическо значение. Намира се в Чили.
Нос хек. Включва два подобни вида, които обитават южна Африка и Намибия. Те имат сребърен цвят с кафяви тонове на гърба и светлина на корема.
Аржентински хек. Това е вид сребърен цвят със златисти тонове на гръбначния стълб.
Черен хек. Включва два подобни вида, които имат черен цвят на гърба и отстрани.