Гроздова диета; 【Актуализирано 2020】
Защо диетата с грозде? Гроздето е плод, високо ценен заради своята биологична и хранителна стойност, съдържа голямо количество хранителни вещества, които имат голяма полза за организма, от предотвратяване на стареенето до защитен фактор срещу рак, консумацията на грозде редовно предлага множество ползи, за които си струва диетата с грозде си заслужава да бъде проучена.
На гроздето се приписват различни полезни функции за организма. Първо, гроздето е известно, че е богато на антиоксидантни вещества; всъщност се казва, че тайната на много дългогодишни герои в историята датира от редовната им консумация на грозде или вина. Антиоксидантите в гроздето биха действали като предотвратяват увреждането на клетките и стимулират възстановяването на тъканите.
Казват също, че гроздето има прочистващи свойства, които пречистват тялото от токсини и улесняват изхвърлянето на отпадъците от тялото. По този начин хранителните вещества, които гроздето притежава, са свързани с профилактиката на сърдечни заболявания, инфекции, заболявания на нервната система, очни заболявания и дори профилактика на рака.
Сред основните хранителни вещества в гроздето откриваме полифенолен фитохимикал, който е отличен антиоксидант и защитен фактор за сърдечно-съдовата система, ендотелни увреждания и невродегенеративни процеси. Това съединение също е свързано с контрола на локални или системни възпалителни процеси в организма.
Откриваме грозде от различни видове. Например, зеленото грозде, което може да бъде закупено през цялата година, има предимството да е с ниско съдържание на наситени мазнини, богато на въглехидрати, без холестерол и натрий, както и с минерали като желязо и калий, които всички подобряват сърдечно-кръвоносната система функция и възстановяване на тъканите.