Греяно вино - гостоприемство в Замора
Днес донасяме традиционна напитка, която спасява великите Оскар Диес, пионер на Винена миксология и собственик на Бодегас Диез Гомес, които правят великолепното Йота де Торо.
На тези дати напитка, която е много приятна, е греяно вино, горещо вино, Glühwein или греяно вино, притежавате днес от по-студените страни.
В нашата област се консумира от средновековието, тъй като гърци и римляни го приготвят, като го намаляват чрез готвене и дори добавят подправки и мед, като му дават името Defrutum.
Тук имате много проста рецепта.
Ще ви трябва гювеч, тенджера или съд, за да загреете виното заедно с подправките.