Говежди вирус, свързан с рак на гърдата; Обезмаслен; Здравословно хранене
Ново проучване на изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли, Съединените американски щати, установява за първи път връзка между инфекцията с вируса на левкемия по говедата, често при говеда и рак на гърдата при хората. В западните култури повечето човешки същества консумират повече продукти от краве мляко през целия си живот, отколкото човешкото мляко; Това беше една от причините, които накараха д-р Кейс Бюринг, автор на изследването, да разследва дали говеждият вирус може да бъде инициатор на рак на гърдата.
В това проучване, публикувано през септември 2015 г. в научното списание PLOS ONE, изследователите са анализирали гръдната тъкан на 239 жени, за да открият наличието на вируса на левкемия по говедата (BLV), сравнявайки проби от жени с рак на гърдата с проби от жени, които не са имали история на рака. Те открили, че 59% от пробите от жени с рак на гърдата са имали доказателства за излагане на BLV вирус, до 37% от случаите на рак на гърдата могат да се отдадат на BLV експозиция, докато 29% от проби от тъкани от жени, които никога не са имали гърди ракът показа излагане на вируса BLV.
Според д-р Buehrig, когато се прави статистически анализ на резултатите, шансът да има рак на гърдата, ако BLV е налице, е 3,1 пъти по-висок, отколкото ако BLV липсва. Този процент е по-висок от който и да е от другите известни рискови фактори за рак на гърдата, като затлъстяване, консумация на алкохол или употреба на хормони в постменопауза.
Връзката между инфекцията с вируса на BLV и рака на гърдата беше изненадваща за тези, които прегледаха проучването, и въпреки че резултатите досега не са в състояние да докажат, че този вирус причинява рак на гърдата, това е важна стъпка. Сега екипът от изследователи, воден от Гертруда Бюринг, професор по вирусология в Катедрата по инфекциозни болести и ваксинология в Училището за обществено здраве в Калифорнийския университет, Бъркли, все още работи, за да провери дали вирусната инфекция е предшествала развитието на рак. и той не се появи впоследствие и ако да, как е възникнала инфекцията.
Какво е BLV вирус?
Вирусът на левкемия по говедата е ретровирус, който засяга няколко вида лимфоцити и моноцити. Както всички ретровируси, той има способността да модифицира ДНК, като се установява в клетките на гостоприемника. Това заболяване се характеризира с наличието на тумори (лимфосаркоми или злокачествен лимфом), като последният е фатална форма на необходимост. Характеризира се с хуморален отговор, който продължава цял живот. Вирусът остава латентен при много животни, без да развие болестта и въпреки че само малък брой заразени животни го развиват, процентът на заразените животни в световен мащаб е много висок.
През 2007 г. Министерството на земеделието на САЩ проведе разследване на резервоари за мляко, като установи, че 100% от тези, които произхождат от стада от 500 или повече крави, са имали положителни тестове за BLV антитела. Това не би трябвало да е изненада, тъй като млякото от заразена крава се смесва с млякото от здрави крави в резервоара. Но дори резервоари за мляко от малки стада с по-малко от 100 млечни крави са имали положителни резултати за BLV в 83% от случаите. [5] Въпреки че това е проучване в Северна Америка, присъствието на вируса BLV е общо за повечето страни с животновъдна индустрия на всички континенти.