Консумацията на бира може да подобри сърдечната функция след инфаркт
Умерената консумация на алкохол, между 10 и 30 грама на ден, е свързана с по-нисък риск от миокарден инфаркт или смърт в проучвания при популации със сериозен сърдечно-съдов риск и пациенти с коронарна болест на сърцето.
The умерен прием на бира може да предпази от наранявания на миокарда свързани с инфаркт и благоприятстват глобалната сърдечна функция. Това е основният извод от изследването „Прием на ферментирали напитки, предпазващи от остра миокардна травма: Сърдечни ефекти на целевите органи и васкулопротективни ефекти“, публикувано в международното справочно списание Basic Research in Cardiology и което беше представено този четвъртък в el XXVI конгрес на Испанското общество за артериосклероза че се празнува в Сарагоса.
Режисьор: д-р Лина Бадимон, директор на Център за сърдечно-съдови изследвания (CSIC-ICCC) и д-р Джема Вилахур, изследовател в центъра, изследването използва експериментални животни, които се дават в продължение на десет дни, в допълнение към диета, богата на холестерол, леки до умерени количества бира, които варират от 12,5 грама алкохол на ден, и 25 грама алкохол на ден и за група, на която е била давана безалкохолна бира, в допълнение към контролната група, която не е консумирала бира.
След индукция на инфаркти, животните продължават да получават същата диета през следващите 21 дни. "Умерената консумация на алкохол, между 10 и 30 грама на ден, е свързана с по-нисък риск от инфаркт или смърт в проучвания при популации със сериозен сърдечно-съдов риск и пациенти с ишемична болест на сърцето ", се събира в проучването.
Резултатът е, че животните, чиято диета е допълнена с традиционна бира (лека до умерена консумация), показват по-малко иоксидативен стрес и апоптоза (клетъчна смърт), както и по-добра репаративна фиброза в сърцето и следователно "по-добра цялостна сърдечна функция", синтезира Badimón.
Бирата се прави с естествени съставки (вода, малцов ечемик и хмел) и съдържа различни хранителни вещества като витамини от група В (особено фолиева киселина), фибри и минерали (силиций, калий, магнезий и малко натрий). Също така, един от най-изявените полифеноли (естествени антиоксиданти) в бирата е ксантохумолът, присъстващ в хмела.
„Има научни доказателства, които свързват ксантумола като ниско алкохолно съдържание, което бирата съдържа, със защитни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве“, коментира Вилагур.
Подобряване на сърдечни белези
Изследването заключава, че „двадесет и един дни след инфаркта на миокарда размерът на белега е значително по-малък при животните, чиято диета е допълнена с традиционна бира и без алкохол, в сравнение с тези, които поддържат редовна диета“, потвърди Badimón.
От друга страна, изследването е анализирало механизмите, на които се основават тези защитни ефекти, свързани с прием на бира. Установено е, че животните, хранени с бира, показват в хиатричната зона и в сравнение с животните от контролната група по-ниска инфилтрация на липиди, по-ниска активност на металопротеазата (ензими, които разграждат извънклетъчната матрица), както и по-висока миофибробластична трансформация, зависима от трансформиращия растежен фактор (TGF) -бета-1, което води до образуването на колагенови влакна.