Горещият хляб MuscleCoop ви прави по-дебели

Повече от 2001 публикации: Одисея на Форил

Ето връзка към статия, която жена ми написа за разликите между хляба при стайна температура и топлия хляб:

Основа на активността на форума: Повече от 20 000 публикации.

Здравейте, тази тема е много любопитна.

Всъщност преди време коментирахме нещо подобно за това изследване в хляба.

"И трите разследвани процедури, замразяване и размразяване, препичане от прясно и препичане след замразяване и размразяване, благоприятно промениха глюкозния отговор на хлябовете."

Изглежда, че тази, която генерира по-благоприятна гликемична крива, е тази, която е замразена, размразена и печена. така или иначе, когато препичате, е очевидно, че има количество, което не поемате и то е различно от нагряването.

По принцип нагряването обикновено е благоприятно за абсорбцията и скоростта, както и получаването на чисти или течни ккал.

В реалния живот има супер индивидуализирани реакции, защото това зависи и от други храни. От друга страна, че храната има по-висок ГИ, не е задължително да е отрицателна и повече в зависимост от момента.

Като цяло горещият хляб, както се посочва в статията, е по-усвоим и ще усвоите глюкозата по-лесно.

Те също така говорят за проблема с ретроградирането и например остарелият хляб е може би най-зрелищната и полезна храна за хора със здрави черва. нормалният хляб също е лек, но остарелият хляб още по-добър именно поради процеса на ретроградация.

Повече от 1000 публикации? Охлюви, лъчи и искри

Повече от 5000 публикации. ИГРАЙТЕ!

Повече от 1000 публикации? Охлюви, лъчи и искри

Повече от 2001 публикации: Одисея на Форил

Не, ако не е загриженост. Това е просто любопитство и обяснение защо това се случва с хляба. Не знам дали същите причини се отнасят и за други храни.

Статията посочва, че не са правени измервания на това колко асимилация може да варира. Предполагам много малко.

Но това може да бъде много интересно за подобряване на абсорбцията на амилопектин, както е посочено в заключенията на статията.

Основа на активността на форума: Повече от 20 000 публикации.

Здравейте, ако това се случи с всички храни и би се случило с амилопектин.

Във всеки случай използването на амилопектини при тренировки преди/пери в повечето случаи е пагубна идея, поне за тренировки, ориентирани към хипертрофия или фитнес и повече при потребители, които не използват инсулин или имат много мускулна маса.

Реалността и околната среда при използването на тези шейкове е, че праговете за елиминиране на бъбречната глюкоза са надхвърлени далеч. Ако на всичкото отгоре увеличите скоростта на усвояване, ще отбележите по-високи нива на глюкоза в кръвта.