Горчица и райска ябълка винегрет MISS BLASCO ® РЕЦЕПТА
Ако обичайните дресинги изглеждат скучни, можете да въведете иновации и да приготвите различни дресинги, например този винегрет от горчица и райска ябълка, със сезонни плодове!.
Сега е времето за хурмите, сезонът в Испания е от октомври до декември, така че лесно ще ги намерите на пазари и супермаркети.
Райската ябълка е плод с високо съдържание на фруктоза, който понякога не знаем как да консумираме, обикновено се яде в десерт, много пъти ще го намерим под формата на сладко или сладко, а с него можем да правим и сладкиши.
Лично хурмата е твърде сладка, както казах, те имат високо съдържание на въглехидрати, по-точно 16 g на 100 g ядлива порция, от които най-много е фруктоза.
Ако търсите различен дресинг, пригответе този винегрет от горчица и райска ябълка за салати, сирена, меса ...
Ето защо ми хрумна, че вместо да го използвам като десерт, мога да направя нещо различно с него, като винегрет, а истината е, че беше успешен.
По този начин се консумира по-малко количество и се използва неговата свежест и сладост, тъй като е в отличен контраст, когато се смесва със солени храни.
При приготвянето на винегрета заложих на дижонска горчична основа, като киселинен елемент добавих лимон, вместо да използвам оцет, добавих и екстра върджин зехтин, сол и черен пипер.
Досега това, което обикновено е типичен горчичен винегрет, за да му придаде този специален щрих, нарязах една зряла райска ябълка на малки кубчета и я разбърках добре с винегрета.