Изменение на климата Ако цяла Испания беше веган, нашата диета би генерирала 71% по-малко CO 2,

Според доклада „Отвъд месото“ трите решения, които биха спомогнали най-много за намаляване на емисиите на въглероден диоксид, ще бъдат (в този ред): да имате едно дете по-малко, да живеете без кола и да спазвате 100% зеленчукова диета

Според изследването Beyond meat, което се занимава с въздействието на храната върху околната среда в Испания, това, което ядем, генерира всяка година воден отпечатък от един милион литра, 1900 килограма CO и 3 400 м 2 използвана земя. Докладът, изготвен от организацията Proveg, разкрива също, че Испания - с консумация на месо и млечни продукти, много по-висока от средната за света - е четвъртата средиземноморска държава с най-голямо въздействие върху околната среда, свързана с храните.

климата

Докладът изхожда от основата, че "средиземноморските държави живеят извън своите екологични възможности и зависят от биологичния капацитет на други територии, за да задоволят техните нужди от храна" и подчертава, че културата на месо се е увеличила през последните десетилетия. Тенденцията обаче изглежда такава започна да се променя, особено през последната година, защото 20% от испанците вече спазват веганска, вегетарианска, пескетарианска или флекситарна диета.