ГОДИШНА ХРАНА e Рецепта за компот от ябълки и зимен крушов тарт със смути сладолед

Десерт:
Рецепта за ябълков компот и зимен тарт с круша със шейк от сладолед ">

рецепта

Съставки

1 лист замразено бутер тесто
200 г голяма ябълка Смит
200 г конферентни круши
50гр захар
100 мл бяло вино
100 мл вода
250 г ванилов сладолед (по избор, не е включен в хранителния анализ)
лимонова кора
боб ванилия
някои плодове или червени плодове

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:50 минути до 1 час
  • Трудност:Лесно
  • Цена:По-малко от 5 евро

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Крушите и ябълките се белят и пулверизират. Те се нарязват на четвъртинки и се поставят в тенджера. Добавете лимоновата кора, две супени лъжици вода, захарта и половината боб ванилия. Покрийте и гответе внимателно 10 минути, докато омекнат, но са цели. След отстраняване на лимоновата кора, проверете киселинността и добавете захар на вкус повече или по-малко до 50 грама. Плодовете се оставят да се карамелизират леко и тенджерата се отстранява от огъня. След това плодовете се отцеждат, оставяйки част от сиропа да се отнесе.

След това няколко парчета масло се поставят върху малка форма за кекс и до маслото плодовата основа почти под формата на компот. Следващата стъпка е да го покриете с размразения лист от бутер тесто, като увиете гънките на бутер тестото навътре.