Глобалната диета, предназначена да защитава планетата, е твърде скъпа за 1,5 милиарда

от Ема Брайс | 4 декември 2019 г.

глобалната

Превод от Мария Фернанда Енрикес

Повече от 1 милиард души по света са твърде бедни, за да се хранят по устойчив начин за борба с изменението на климата.

Това обезпокоително разкритие идва от скорошно проучване, разглеждащо констатациите на забележителната комисия EAT-Lancet по храните, планетата и здравето, публикувана по-рано тази година. Амбициозният доклад на Комисията изготви препоръчителната климатична диета за 10 милиарда души на планетата до 2050 г., една по-висока при плодовете и зеленчуците и по-ниска при животинските продукти и въглеродните емисии.

Но изследователите на новото проучване казват, че влиятелният анализ е пропуснал едно важно съображение: достъпността в световен мащаб.

Новите открития, водени от университета Туфтс, разкриват, че възможно най-евтината версия на диетата EAT-Lancet ще струва средно 2,84 долара на човек на ден. В страните с ниски доходи това би погълнало до 90% от средния доход на домакинството. Това се сравнява с едва 6,1% в най-богатите страни. Още по-екстремно, за 1,58 милиарда души по света, тази диета има цена, която всъщност надвишава доходите на домакинствата им.

Няколко държави, включително Бурунди, Демократична република Конго, Малави, Сиера Леоне и Йемен, се считат за места, където дневните разходи за препоръчаната диета всъщност надвишават средния доход на домакинството на техните граждани.

Но това, което беше особено изненадващо, беше, че този проблем не се ограничава само до страните с ниски доходи: от 1,58 милиарда, които не могат да си позволят диетата, 80% всъщност се срещат в страните със средни доходи. Изследователите подчертават, че тези цифри също са консервативни, тъй като доходите на домакинствата биха отишли ​​едновременно до няколко други разходи, като жилище, образование и транспорт, оставяйки след себе си още по-малко да плащат за храна.