Глазирана кокалче с топла салата от картофи и извара, стъпка по стъпка коледна рецепта
Като вкусна, оригинална и евтина рецепта, тази приема тортата, тъй като ще използваме свински кокалчета, които имат отлична цена и с тях ще приготвим ястие, достойно за маса със звезди, слънца и цялото небе.
Лесно е да се подготви, просто трябва да отделите време, тъй като кокалчетата отнемат много време за готвене и след това трябва да мариноваме с глазурата, много важна стъпка за постигане на съвършенство в нашата рецепта, останалото е много просто и също така довършете яхнията, която ще придружим с нашите вкусни кокалчета с малко картофи, които съм обичал, приготвени с кожа и обелени много горещи, така че да запазят цялата си индивидуалност и страхотна текстура, измити с крема сирене, което има много вкус и е много свеж в контрапункт на интензивната кокалче и със сладкото докосване на глазурата. Ако нямате извара, можете да използвате друго крема сирене, което ви харесва най-много.
С две кокалчета имате достатъчно дажба за четирима души, за да се хранят добре.
ИНГРЕДИЕНТИ за четирима души:
За кокалчетата: 2 кокалчета, 1 морков, 1 праз, 1 глава лук, 1 ряпа, 1 чаша ракия
За глазурата: 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица кетчуп, 1 супена лъжица зехтин
За билковото крема сирене: 4 смлени шалота, 250 г извара, 1 супена лъжица ситно нарязани ароматни билки, 1 супена лъжица необработен зехтин.
Нарязани ароматни билки: див лук, риган, магданоз, кориандър, мащерка
За топлата картофена салата: 8 средни „кисели“ сорта картофи, зехтин, ябълков оцет, сол, смлян черен пипер,