Гъби 5 причини, поради които трябва да ги приемате по-често
Гъбите са много нискокалорична храна, но имат голям брой ползи за здравето.
Свързани новини
Гъбите не харесват всички. Някои мразят вкуса му, а други - структурата му. въпреки това, тези, които са се интересували от тези гъби, са учени. В допълнение към важните им хранителни характеристики, някои експерти са наблюдавали в тях някои компоненти, които биха могли да се използват за лечение на някои заболявания като рак или дори за създаване на нови материали с по-малко въздействие върху екосистемите. Ако научната общност е вярна, гъбите могат да бъдат евтино решение на много от предизвикателствата на бъдещето.
От хранителна гледна точка гъбите са храна, която осигурява ниско количество енергия. Испанската фондация за хранене (FEN) асоциира малко повече от 30 калории на 100 грама с тази гъба. Това е така, защото около 90% от състава на гъбите е вода. След този компонент това, което тези гъби допринасят най-много, са въглехидратите. Следователно те са много добра храна при всякакъв вид диета.
Тази храна също има ниско съдържание на мазнини: точно 0,3%. По-голямата част от него се състои от ненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве. Какво още, съдържанието на холестерол е нула. Поради тази причина гъбите са хранителен и хипокалоричен компонент, който може да бъде част от диетата за отслабване.
Идеален е за диети за отслабване
Но те са полезни не само за този тип диети, защото са с ниско съдържание на мазнини. Гъбите съдържат голяма част от диетичните фибри в състава си. Това съдържание не се усвоява и благоприятства чревната флора. Здравето на чревната флора оказва влияние и върху общото здраве, особено върху сърдечно-съдовата и имунната система. В допълнение фибри, насърчава загубата на тегло, защото предотвратява чувството на глад и следователно необходимостта да се ядат други по-калорични и по-малко здравословни храни за борба с нея.