Гастрономията на Валенсия, автентична средиземноморска диета - Лесни и домашни рецепти за готвене
Здравейте Cocinacas! В нашата секция за хранене и пътуване днес искаме да ви покажем най-добрия туризъм и гастрономия на Валенсия, за да знаете какво да видите и какво да ядете, тъй като гастрономията е една от най-интересните части на пътуването.
Ако искате да знаете автентичното Средиземноморска диета, Валенсия е прекрасен град за откриване. И не само заради гастрономията си, струва си да се знае и неговата история, неговите паметници и хората.
Средиземноморската диета насърчава употребата на местни съставки които се произвеждат в страни със средиземноморски климат. Благодарение на множеството му ползи за здравето, е призната за обект на световното наследство на ЮНЕСКО.
Град Валенсия е разположен на югоизточното крайбрежие на Испания, където река Турия се среща със Средиземно море. Ето защо рецептите на типични валенсийски ястия са направени с нулеви километрични съставки от Валенсийски овощни градини и риби и миди от Средиземно море.
След това ще направим малък преглед на кои са основните места, които ще трябва да видите при следващото си пътуване и преди всичко ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за гастрономията на Валенсия.
Какво да посетите в града
Градът е основан от римляните под името Валентия (земя на смелите), в района, който днес познаваме като Исторически център и квартал Кармен. Мюсюлманите са построили Махала Рузафа от 784 година и днес е най-готиното в града.
The Валенсийска култура Тя се корени в влиянията, които различните народи са оставили след преминаването през града през вековете. И всичко това все още може да се живее, докато се разхождаме из улиците му.
Квартал Кармен
Разположен е в квартал Ciutat Vella, той е старият град и един от най-големите средновековни квартали в Европа. The Кули на Серанос и Квартални кули са най-емблематичните останки от онова време.
В допълнение, това е бохемски квартал, в който улично изкуство и където можете да намерите някои от най-важните музеи в града, като IVAM (на съвременното изкуство), MUVIM (на илюзията и модерността), Centre del Carme (на съвременната култура) и Културният център La Beneficència.
В лабиринта от алеи, съставляващи квартала, има и тапас барове, тераси, ресторанти и кръчми.
Всичко това го прави квартал, изпълнен с живот по всяко време на деня.
Площад на Дева Мария
Разположени на древноримския форум на града, има някои от най-емблематичните сгради: Катедралата на Валенсия, базиликата на Дева Мария Ла Вирген де лос Десампарадос и Дворецът на Женералитат във Валенсия.
Митрополитската катедрала-базилика Успение Богородично от Валенсия, известна още като La Seu, е в готически стил, въпреки че има елементи от други епохи, от романски до бароков. От Miguelete, кулата Кампарио, можете да видите най-доброто Панорамни гледки от града, макар че за да направите това, първо трябва да изкачите 207 стъпала.
Градина Турия
Това е един от най-големите градски природни паркове в Испания. Това е маршрут от повече от 9 км. разположен на старото корито на реката, за да можете да спортувате, да играете или да се наслаждавате на природата.
Отива от Парк Cabecera до Града на изкуствата и науките. В градината Турия има още Bioparc (в който африканската савана е пресъздадена вярно), Палау де лас Артс, в който се намира зрелищната оперна аудитория, Гъливер (огромен парк от пързалки), Палау де ла Музика и Океанографик.
Морските градове
Културата и традициите, които познаваме днес във Валенсия, се дължат и на нейното мореплаване и риболовния произход. Риболовният район се състои от 5 квартала: Cabanyal-Canyamelar, El Grau, La Malvarrosa, Beteró и Nazaret.
Кварталът Cabanyal се откроява със своята архитектурна стойност и предлага културни и гастрономически инициативи. Освен Рибарски пазар и Grao Market, Там можете да видите казарми, къщи на рибари, фасади с плочки, цветни сгради и модернистични структури. Тук пристигна и нова вълна от готвачи, готови да разкрият най-доброто от гастрономията на Валенсия, използвайки местни суровини. Така че, ако искате да хапнете паеля или добър ориз близо до морето, не се колебайте да отидете в този риболовен район.
Друг вариант е да направите дълга разходка през Кабанял плажове Y. Малварозата или Paseo Marítimo, докато стигнете до La Marina, старото пристанище на града. Днес това е публично пространство, в което културата, обучението и предприемачеството съжителстват със спорт и ветроходство, туризъм и гастрономия.
Гастрономическите пазари
Освен че могат да закупят съставките на гастрономията на Валенсия, някои от градските пазари предлагат възможност за ядене в тях и превръщането на посещението в уникално изживяване, пълно с вкус.
Архитектурата на Централния пазар, разположен в центъра на Ciutat Vella, се счита за шедьовър на Валенсийски модернизъм. Разполага с 1200 сергии и в някои от тях можете да опитате някои от типичните за града ястия и тапас.