Френският парадокс дойде за здравето

Франция, въпреки че е голям консуматор на масло, фуа и други мазнини от животински произход, има някои сърдечно-съдови заболявания, подобни на тези в средиземноморските страни. Това се нарича "Френски парадокс". Каква е тайната? Според много изследователи може да бъде виното, от които французите са най-големият потребител на глава от населението в света.

парадокс

Потвърждавайки тази теория, последните проучвания показват, че червеното вино съдържа ресвератрол, Вещество антиоксидант който предпазва сърцето и предотвратява клетъчното стареене. Изследването, проведено от изследователи от Университет на Уисконсин-Медисън (САЩ) показва, че това вещество може да е причина французите да имат по-висока продължителност и качество на живот от американците например.