Френската кухня също е здравословна - Lucullus
Отново Cuisine des Chefs присъства с ново издание, което ни кани да опитаме най-богатите деликатеси на френската земя. Но както добре знаем, това събитие ни позволява и директен контакт с готвача, за да научим и знаем всичко за различните творения, които ще се предлагат при всеки повод. В щателна селекция от прекрасни контексти, това ново издание на Cuisine des Chefs се фокусира върху благосъстоянието и здравословните рецепти.
Съвсем правилно, в продължение на няколко години, няколко готвачи по целия свят решиха да отдадат значение не само на качеството на продуктите, но и на това как те се комбинират и как трябва да се правят. Здравословното готвене ще бъде звездата през тези дни и храната, много от тях донесена от биологични градини, ще направи своето, така че готвачите да блестят, като ни показват и ни казват как успяват да създадат и сглобят тези нови опции.
В свят, в който загрижеността все повече се фокусира върху проблемите със затлъстяването в световен мащаб, добавени към различни заболявания, които влече лошата диета, е много добра новина да знаем, че най-големите международни справки ни молят да „копираме“ тази тенденция и да ни научат как да се храним здравословно и гурме. Мазнините, като зехтин и масло, толкова представителни за Франция, се отдръпват за известно време, за да отворят пътя към новите техники, свързани с тази здравословна кухня. Невероятното е, че това не означава загуба на вкус, а напротив, ястията са толкова вкусни, колкото и техните рецепти го отразяват.!