Франчайзинг на ресторанти - FrescCO изяжда тенденциите

Франчайзите на ресторанти процъфтяват и въпреки че досега тази година рентабилността на тези бизнеси продължи с експоненциалната си линия на растеж, ние не говорим за нови новини. Всъщност цифрите говорят сами за себе си, през 2015 г. този сектор е имал оборот от над 1 700 милиона евро и е създал заетост за почти 72 500 души. Един от факторите, които направиха това позициониране на гастрономическия бизнес възможно, е твърдият ангажимент за работа с естествени продукти, по-здравословни и с много по-високо качество, във веригите заведения за бързо хранене. Прясно е добър пример за това, ястията му, базирани на средиземноморската диета, са вкусни и балансирани.

изяжда

Консолидацията на сектора идва от ръката на италианските ресторанти за хранене и средиземноморските диети, които направиха скок в международната сфера. Този сектор е вторият по големина износител на национално ниво, като начело са франчайзинговите групи за ресторанти, отварящи магазини в чужбина. Поне това излиза от доклада The Franchise in Spain 2016, изготвен от Испанска асоциация на франчайзорите (AEF). За изготвянето на този документ статистическите данни са обект по сектори на дейност, което ни позволява да анализираме реалността на всеки от тях.