Food News Latam - Подсладителите му функция е да подслажда без калории, а не метод за контрол

По отношение на неотдавнашната публикация на проучването, поръчано от Световната здравна организация (СЗО), което разглежда използването на некалорични подсладители и потвърждава тяхната безопасност; Латиноамериканският съвет за информация за храните (CLIA) призовава обществеността да използва подсладители такива, каквито са: вещества, чиято единствена функция е да подслаждат храната без добавяне на калории, а не като метод за отслабване.

Според Ребека Лопес-Гарсия, лекар по токсикология и член на мрежата от специалисти на CLIA, подсладителите са хранителни добавки, чиято технологична функция е да осигуряват сладки вкусове. За да могат да се използват в храни и напитки, те се подлагат на строг процес на оценка, при който се установява, че те не причиняват отрицателни ефекти върху здравето. По същия начин, тъй като те са добавки, а не лекарства, те не предизвикват положителни ефекти върху здравето.

„Сами по себе си некалоричните подсладители не генерират загуба на тегло, но могат да се използват като инструменти за заместване на захарите, интегрирани в балансирана диета, здравословен начин на живот и физическа активност; така че това отразява здравословна промяна в тялото ", заяви той.

---