Фолиева киселина CuidatePlus

cuidateplus

Какво е?

Фолиевата киселина, известна още като витамин В9 или фолат, е водоразтворим витамин (може да се разтвори във вода), който присъства в растенията и животинските тъкани като черен дроб, говеждо месо, бобови растения, листни зеленчуци и зърнени култури.

Характеристика

Фолиевата киселина принадлежи към групата на витамините от група В и помага на тялото да поддържа и създава нови клетки. Тази функция е от съществено значение в периоди на бърз растеж и делене на клетките, особено в детска възраст и по време на бременност. Жените в детеродна възраст имат достатъчно фолиева киселина преди и по време на бременността, може да предотврати възможни вродени дефекти на гръбначния мозък и мозъка на бебето, като спина бифида.

Фолатът също е необходим за репликацията на ДНК и дефицитът на този витамин може да попречи на клетъчния синтез и делене, засягайки главно костния мозък, където се образуват кръвни клетки. Намесва се в развитието на нервната система.

Този витамин играе основна роля с витамин В12 за производството на червени кръвни клетки, като по този начин се постига профилактика на заболявания като различни видове анемия.

Дефицитът на фолиева киселина може да доведе до:

  • Забавен растеж.
  • Диария.
  • Язви в устата.
  • Посивяване на косата.
  • Пептидна язва.
  • Глосит (възпаление на езика).
  • Главоболие.
  • Тахикардия.
  • Нарушения на поведението.
  • Меко място.
  • Раздразнителност.

Хранителни източници

Най-добрият начин да си набавите необходимите количества фолиева киселина е чрез разнообразна диета, която съдържа голямо количество здравословни храни.

Можем да намерим фолиева киселина естествено в:

  • Зеленчуци като нахут, леща и т.н.
  • The зелени листни зеленчуци: спанак, ескарол, ряпа, зеле и други видове маруля.
  • Някои ядки.
  • Цели зърна: някои зърнени закуски са обогатени с фолиева киселина.
  • Мляко и яйца.
  • Някои плодове като пъпеш, банани или различни цитрусови плодове.
  • Месото не съдържа много фолиева киселина. Този витамин обаче може да се намери в черния дроб на някои животни, например телешкото.
  • Синя рибка.